запеканка мясная

0,5 кг макарон, 0,5 мясного куриного или индюшатина  фарша по желанию, можно смешанный, 3 яйца, 200 сыра, 1-2 луковицы, 100 гр сметаны

1.Макароны отварить до полу готовности, процедить и добавить немного масло дать немного остыть.

2.Лук разрезать мелко, соединить с фаршем, добавить 2 яйца соль, перец.
3. Яйцо сбить с солью, добавить сметану и половина сыра, помешать с макаронами.

4.Приготовить глубокий противень, намазать маслом  и разложить 2/3 часть макарон, затем фарш и сверху третью часть макарон.
5.Испечь в духовку 20 мин, затем вынуть и насыпать вторую часть  сыра и испечь еще 10 мин. в духовке. Дать немного остыть и разрезать по порциям.

Подается со сметаной и с салатами.

Из печени.  Рецепт такой же, но в середине  мелко нарезанная печенка  жаренная чуть-чуть с луком 

Завтрак из остаток.

Остатки белого хлеба, режу кубиками и поджариваю их на оливковом масле, на тихом огне.
Яйца сбиваю с солью и на каждое яйцо добавляю ложка молока или сливки.
На поджаристые гренки, сыплю тертый сыр и накрываю гренки  взбитыми яйцами.
Закрываю крышкой и оставляю на 5-10 мин до готовности. Можно в духовой шкаф на 10-15 мин.

После, разрезать и подать с овощами, насыпать зеленью, сладким перцем или кетчупом
Можно в гренках,  поджарить и мелко нарезанную колбаску.
Это моя пицца на быструю руку.