семейные праздники

Кабачки фаршированые

5-6 мелких кабачков, 300гр мясо, 5-6 зубчиков чеснока, 100гр майонеза.

Кабачки разрезать пополам. Удалить сердцевину и мелко накрошить. Соединить с мясом, чесноком и майонезом. Посолить и поперчить. Положить на каждую половину кабачка фарш и испечь до готовности.
Подать с соусом из майонеза с чесноком.

на закуску

Начинки: Болгарская брынза+мягкий сыр+масло сливочное+чеснок

клубничный творожный пирог

600 гр творога, 3 яйца, 3-4 ложки кокосовой стружки, 100-200гр сахара, 1/2 стакана овсяной муки, 1 пакет клубничного желе, 100гр сметамы
Все смешать и испечь до появления корочки. Перевернуть холодным

Зимний салат-дружба

Морковку, свеклу сырые через терку, капусту мелко нашинковать. Картошку мелко нашинковать и прожарить.
Разложить пропорционально.  В середине мелко нарезанное мясо, горох и майонез.

Мешать за столом.

моя пицца

Продукты для одной большой пиццы.
Для тесто 150 кефира, 2 ложки растительное масло, 2 яйца, по одной чайной ложки соды и сахара, мука сколько возьмет. Сделать мягкое тесто и оставить на 1 час для отдыха.
Тесто можно купить слоенное.
 Для начинки:
300-350 гр колбасы, 200-250  гр твердого сыра, 100 гр грибов, 1 яйцо, 2 ложки майонеза, 2 ложки кетчупа по желанию смешать с острым-чили,1 сладкий перец,  1-2 луковицы
Раскатать тесто на большой противень. Яйцо сбить с кетчупом и майонезом и намазать  тесто.
За тем разложить
 1-й ряд колбаску или ветчину
2-й ряд  грибы с луком,

3-й ряд протертый сыр.
4-й ряд по желанию- добавить красный сладкий перец и помидор

Испечь  на180 гр на нижесреднего уровня, что бы сыр не высыхал

Ой, лучше бы я не попробовала!

А это из ветчины с грибами

Пицца из сосисок Тесто купленное. 

А это запеканка по имени Пицца.
300гр сосисок, 5-7грибов,1луковица, 100гр сыра,1/2 сладкого перца- Все мелко нарезать, добавить ложку кетчупа, помешать и разложить на дно формы. Приготовить тесто 3яйца сбить с солью , добавить 4 ложки кефира 1/2пакета разрыхлителя и муки чтобы получилось как густая сметана. Тесто влить в форму и испечь 180гр-40-50мин

плов

Ингредиенты: 5-6 порций  рис круглый крупный 3 стакана, 500 г баранины без костей можно заменить говядиной,150 гр масло,3-4 морковок, 3-4 луковиц, разную пряность,соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В казанчике сильно разогреть масло и обжарить в нем целую очищенную луковицу и  вынуть, затем положить нарезанное мелкими кусочками мясо обжарить до золотистого цвета,добавить нашинкованный лук, нарезанную соломкой морковь, все обжарить. 
Засыпать предварительно замоченный рис, разровнять его, влить воду( вода должна покрыть рис на 2-3 см.) ,добавить соль, перец, семена кинзы, головку чеснока, и варить  на большом огне пока не исчезнет верхняя вода.  За тем убавить огонь до минимума и варить очень медленном огне мин 20-30, при хорошо закрытой крышке.