Для тесто- 150гр кефира или сметаны, 1яйцо, 1 ст.л. подсолнечного масла,1 ч.л.соли, 0,1ч.л. соды, 0,5 ч.л. сахара,муки примерно 1,5 стакана ( чтоб тестополучилось не сильно тугое! ).
Для начинки -1 кг мясо курятины, 2-3 ложки майонеза, 1 кг картошки, 1луковицу, 1 морковка, 100гр грибов, 6 зубчиков чеснока,1/2 сладкого переца, 1 ложка острого кетчупа, зелень
Приготовление
Смешать муку и соду хорошо между собой.
Кефир или сметану, яйцо соль, сахар и масло взбить, соединить с мукой-содой и вымесить тесто.Дать полежать ему около 30-40 мин. Тесто можно купить дрожевое или слоенное
Куриные бедра или грудинку - или другое мясо- где то 1 кг смазать 1 ложкой майонеза и 1 ложкой кетчупа, посолить и поперчить, поджарить и разложить на противень.
Картошку почистить и разрезать тонкими кольцами или соломкой. Лук, морковку, грибы, и перец нашинковать и соединить с картошкой, добавить сыр, чеснок зелень соль и перец черный. Разложить равномерно на мясо. Раскатывать тесто, больше по размеру сковородки или противня для выпечки.Накрыть тестом сковородку, немного примять тесто вовнутрь. Выпекать при 180С ниже среднего уровня, что бы тесто не пригорела - около 45-50 минут. Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки.
Смешать муку и соду хорошо между собой.
Кефир или сметану, яйцо соль, сахар и масло взбить, соединить с мукой-содой и вымесить тесто.Дать полежать ему около 30-40 мин. Тесто можно купить дрожевое или слоенное
Куриные бедра или грудинку - или другое мясо- где то 1 кг смазать 1 ложкой майонеза и 1 ложкой кетчупа, посолить и поперчить, поджарить и разложить на противень.
Картошку почистить и разрезать тонкими кольцами или соломкой. Лук, морковку, грибы, и перец нашинковать и соединить с картошкой, добавить сыр, чеснок зелень соль и перец черный. Разложить равномерно на мясо. Раскатывать тесто, больше по размеру сковородки или противня для выпечки.Накрыть тестом сковородку, немного примять тесто вовнутрь. Выпекать при 180С ниже среднего уровня, что бы тесто не пригорела - около 45-50 минут. Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки.
Перевернуть осторожно в подходящее блюдо, всё вместе!Подавать как самостоятельное блюдо. Резать вместе с тестом. Можно подавать соление.
 |
| В разрезе |
 |
| перевернуто после выпечки! |
 |
| Только вытащила из духовки! |
 |
| Добавьте подпись |
Комментариев нет:
Отправить комментарий