Маринованые Огурцы

Рассол:
3 ст. л. сахара,
4.5 ст. л. соли,
2 ст. л сахара
100 г яблочного уксуса,
2 ст. л. водки,
1,5 л воды,

Состав:
корень хрена – можно тертый в баночке купить
перец острый
сельдерей
петрушка
укроп
честнок

Огурцы нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.
Добавить честнок
Перец очистить от семян и нарезать полосками шириной 3-4 мм.
Зелень сельдерея петрушки и укропа нарезать кусками длиной 10-15 см.
Корни хрена очистить и нарезать кубиками.

Option 1 – canning
В подготовленные банки уложить нарезанные огурцы, перец, зелень, затем чеснок и повторить. Затем залить кипящим маринадом и оставить на 30-40 мин . Через 30-40 минут, слить рассол, вскипятить еще раз, залить назад и закрутить банки. Держать под одеалом пока не остынут.
На 3-литровую банку — 2 кг огурцов.
Option 2 – keep refrigerated