Аджика

2.5 кг помидор

1 кг гогошар очищенных

1 кг морковки

1 кг яблок очищенных

Все через мясорубку

Прокипятить 1 час на среднем огоне

отделно 

100гр очищенного от семян острого перца

200гр чеснока

тоже через мясорубку

После часа,  добавить 1 стакан сахара

1 стакан яблочного уксуса

1 стакан масло растительного

1/4 часть стакана соли

Прокипятить еще 10 мин 

Затем добавить чеснок с перцем и  прокипятить 3-5 мин не больше и сразу разложить в стерилизованные банки закатать и ВСЕ!

Храниться хоть и  2 года! 

Получается 7-8 баночек 700 грам