Продукты:
2 кг капусты, 3 кг помидор твердые не очень спелые, 1 кг гогошар разного цвета, 1 кг лука, 1кг морковки, 2-3 горького перца без семян, зелень петрушки.
Капусту шинковать тонко, морковку через терку, а все остальное резать как на салат.
Все положить в большой сосуд и смешать хорошо. Добавить соль, что бы пустил немного сока. Соль на вкус чуть-чуть солонее чем обычный салат.
Разложить по банкам и в каждой банке влить по 1-2 ложки уксуса, 1 чайная ложка сахара.
Пркипятить в духовке 30-40 мин т.е как начнет кипеть 5-7 мин.
Вынуть, добавить по 1-2 ст ложки горячего масло и закатать!
Тоже получиться 12-15 банок
2 кг капусты, 3 кг помидор твердые не очень спелые, 1 кг гогошар разного цвета, 1 кг лука, 1кг морковки, 2-3 горького перца без семян, зелень петрушки.
Капусту шинковать тонко, морковку через терку, а все остальное резать как на салат.
Все положить в большой сосуд и смешать хорошо. Добавить соль, что бы пустил немного сока. Соль на вкус чуть-чуть солонее чем обычный салат.
Разложить по банкам и в каждой банке влить по 1-2 ложки уксуса, 1 чайная ложка сахара.
Пркипятить в духовке 30-40 мин т.е как начнет кипеть 5-7 мин.
Вынуть, добавить по 1-2 ст ложки горячего масло и закатать!
Комментариев нет:
Отправить комментарий