Капуста маринованная

1 качан капусты, 200гр морковки-беби, 1 средняя свекла, 5 мелких луковиц, 10 зубчиков чеснока, 1 гогошар или перец сладкий,1 (горький не резать!)

Расол-
1 л воды
3.ложки соли
1 лож.  сахара
0,5 стакана раст масло
черный горошек., лаврушку
все это довести до кипения остыть до теплоты, добавить 0,5 стакана яблочного уксуса и залить капусту.


Капуста режется крупными кусками,  шириной  в палец. свеклу как хочешь в толщину как морковь, гогошар  широкие дольки и все  в сосуд - рядами, Заливаешь рассолом на 2-3 дня в тепле. затем утромбовать  в банку залить расолом  и в холод